El Evento 2025 | Congreso Internacional Cocina con Queso y Humor

La octava edición del Congreso Internacional Cocina con Queso… y Humor regresa el próximo 25 de septiembre de 2025 al Palacio de Congresos y Exposiciones de Salamanca, que por segundo año consecutivo será el escenario de esta cita tan especial. Un lugar único, a la altura de un congreso que combina sabor, creatividad y diversión.

Sobre el escenario, Agustín Jiménez, Jazmín Abuín y la monologuista Arancha Reus formarán el trío perfecto para llenar la sala de carcajadas y transformar la velada en una auténtica verbena de humor.

Cinco reconocidos cocineros prepararán en directo sus tapas más sorprendentes, que, como es tradición, se podrán degustar al finalizar la gala en la Sala de Exposiciones del Palacio.

Durante el evento se entregarán los premios Pastor Tradicional, Nueva Explotación y Compromiso, junto al galardón especial de nuestro patrocinador principal, Cobadú.

Mesa de la Antigua (2023)

Además de hacer pasar a los asistentes un buen rato con la risa, el humor y el queso como protagonistas, el congreso, cuyo patrocinador principal COBADU repite otro año más, tiene como objetivo principal: difundir el papel del queso de oveja de Castilla y León como elemento innovador dentro de nuestros hábitos culinarios, nutricionales, sociales y culturales, explorar la elaboración de platos de la cocina con queso y sus nuevas técnicas, homenajear a todos los que mantienen la tradición quesera en España: pastores, fabricantes artesanales, cocineros, etc.

Y para culminar la noche, la ya famosa degustación de productos con la selección de quesos de Quesería La Antigua de Fuentesaúco a la cabeza y de alimentos de nuestra tierra que aportan nuestros patrocinadores ¡¡¡Y las tapas hechas en directo por nuestros cocineros!!! Lo vamos a pasar de maravilla.